Wiśnia kolumnowa Jachim (Jachym) to nowoczesna, samopylna odmiana wyhodowana w Niemieckim Instytucie Sadownictwa w Dreźnie z krzyżówki odmian Köröser i Safir. Charakteryzuje się zwartym, wąsko-kolumnowym pokrojem, dzięki czemu idealnie nadaje się do niewielkich ogrodów, tarasów czy balkonów. Jest to jedyna w pełni kolumnowa odmiana wiśni dostępna w sprzedaży w Europie, wyróżniająca się nie tylko atrakcyjnym wyglądem, ale też obfitym owocowaniem i dużą odpornością.
Drzewo rośnie średnio silnie, osiągając 2–2,5 m wysokości i utrzymując szerokość do 80 cm. Tworzy smukły, pionowy pokrój z licznymi krótkopędami, na których co roku pojawiają się kwiaty i owoce. Wymaga minimalnej pielęgnacji – nie potrzebuje regularnego cięcia. Ewentualne przycinanie można wykonywać jedynie w celu usunięcia dłuższych przyrostów. Kwiaty są białe, pojawiają się od kwietnia do maja, odporne na przymrozki dzięki późnemu kwitnieniu.
Owoce są duże (6–7 g), ciemnoczerwone, błyszczące i soczyste. Miąższ miękki, czerwony i intensywnie aromatyczny. W smaku dominują nuty słodyczy z delikatną kwasowością, dzięki czemu owoce są znakomite zarówno do jedzenia na surowo, jak i do przetworów. Zawartość cukrów i kwasów jest zrównoważona, co czyni je idealnymi do konfitur, soków i nalewek.
Zbiory przypadają na lipiec, a owocowanie jest regularne i bardzo obfite. Wiśnia Jachim owocuje zarówno na jednorocznych przyrostach, jak i na krótkopędach. Wchodzi w owocowanie szybko – często już w drugim roku po posadzeniu.
Odmiana Jachim nie ma dużych wymagań glebowych – bardzo dobrze rośnie na stanowiskach słonecznych z żyzną, przepuszczalną glebą o umiarkowanej wilgotności. Jest w pełni odporna na mróz (do –27°C) oraz choroby grzybowe, w szczególności na drobną plamistość liści i brunatną zgniliznę. Dzięki temu świetnie nadaje się do uprawy ekologicznej i amatorskiej. Jej trwałość i zdrowotność sprawiają, że doskonale sprawdza się również w pojemnikach na tarasach i balkonach.
Owoce wiśni Jachim są idealne do spożycia na surowo – mają deserowy smak i atrakcyjny wygląd. Świetnie nadają się również do przetworów: dżemów, kompotów, soków czy nalewek. Dzięki wąskiemu pokrojowi i obfitemu kwitnieniu, odmiana jest też niezwykle dekoracyjna, zdobiąc ogród efektownymi białymi kwiatami wiosną i obfitością czerwonych owoców latem.
check_circle
check_circle
