Charakterystyka
Pigwa gruszkowa Ursynowska to jedna z najnowszych polskich odmian, charakteryzująca się wysoką mrozoodpornością i łatwością w uprawie. Drzewo rośnie umiarkowanie silnie, osiągając wysokość od 3 do 5 metrów, tworząc regularną, niezbyt gęstą koronę. Odmiana ta jest częściowo samopylna i dobrze znosi temperatury sięgające nawet -30°C.

Owoce
Owoce pigwy Ursynowskiej są duże, przypominające kształtem gruszki. Skórka ma cytrynowo-żółty kolor, a miąższ jest biało-żółty, twardy i mało soczysty. Smak owoców jest cierpki, dlatego nie nadają się do spożycia na surowo. Owoce zawierają cenne witaminy oraz pektyny, a także liczne mikro- i makroelementy. Zbiory zaczynają się zwykle w sierpniu, ale dokładny termin zależy od warunków pogodowych.

Zapylacze
Odmiana ta jest częściowo samopylna, co oznacza, że nie wymaga zapylaczy, jednak dla lepszego owocowania zaleca się sadzenie innych odmian pigwy w pobliżu.

Uprawa i pielęgnacja
Pigwa Ursynowska preferuje stanowiska słoneczne, z wilgotną, żyzną glebą o odczynie pH od 5,6 do 6,5. Jest łatwa w uprawie, mało podatna na choroby oraz odporna na suszę i mróz, co czyni ją odpowiednią do uprawy na terenie całej Polski. Pierwsze cięcie młodej sadzonki wykonuje się zaraz po posadzeniu, skracając przewodnik do 50-60 cm, co pozwala roślinie na lepsze zaaklimatyzowanie się.

Zastosowanie
Owoce pigwy Ursynowskiej nie nadają się do spożycia na surowo ze względu na kwaśny smak, ale są doskonałym surowcem do produkcji soków, syropów i nalewek. Mogą również stanowić dodatek do herbaty. Odmiana ta znajduje zastosowanie zarówno w sadach towarowych, jak i w uprawach amatorskich.