Grusza Faworytka (Klapsa) – to jedna z najcenniejszych letnich odmian deserowych, ceniona za wyjątkowy smak i aromat. Drzewa zaczynają owocować stosunkowo wcześnie, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla sadowników. Owoce są średniej wielkości lub duże, osiągają wagę od 150 do 200 g. Charakteryzują się regularnym kształtem oraz grubą, jasnocytrynową skórką, która często pokryta jest delikatnym, jasnoczerwonym rumieńcem. Miąższ Faworytki jest kremowobiały, bardzo soczysty i niezwykle smaczny, co czyni tę odmianę idealną do spożycia na surowo.

Zbiór owoców przypada na drugą połowę sierpnia. Grusza Faworytka najlepiej rośnie na glebach żyznych i przepuszczalnych, które wspierają obfite owocowanie oraz zdrowy rozwój drzew. Ciekawostką jest to, że w Polsce odmiana ta znana jest również pod nazwą "Klapsa", co nawiązuje do jej amerykańskiego pochodzenia – pierwotna nazwa tej odmiany to "Clapp’s Favourite", nadana na cześć Thomasa Clappa, który wyhodował tę gruszę w XIX wieku.

Warto również dodać, że Faworytka jest nie tylko popularna wśród miłośników owoców deserowych, ale też znajduje zastosowanie w przetwórstwie, np. do kompotów czy dżemów, dzięki swojej wyjątkowej soczystości i aromatycznemu miąższowi.