Opis odmiany

Grusza Cukrówka to stara, letnia odmiana pochodząca z okolic Stuttgartu w Niemczech, znana także jako Koźlarka Stuttgarcka. To niezwykle cenione drzewo owocowe o średniej sile wzrostu, które tworzy luźną, rozłożystą koronę i wcześnie wchodzi w okres owocowania. Doskonale sprawdza się w przydomowych ogrodach oraz sadach amatorskich, nadaje się również do prowadzenia w formie karłowej.

Owoce

Owoce są małe lub średnie, o długości około 4–5 cm i wadze 80–120 g. Skórka gładka, cienka, zielonożółta z delikatnym, czerwonym rumieńcem od strony nasłonecznionej. Miąższ jest biały lub zielonkawobiały, miękki, soczysty i niezwykle słodki, o przyjemnym aromacie i wyczuwalnym miodowym posmaku. Najlepiej smakują w momencie, gdy zostaną zebrane tuż przed pełną dojrzałością – wówczas są najbardziej aromatyczne i kruche.

Owocowanie

Drzewo owocuje bardzo obficie każdego roku. Zbiory przypadają na drugą połowę sierpnia, a okres zbioru trwa około tygodnia. Ze względu na delikatność miąższu owoce nie nadają się do długiego przechowywania, dlatego najlepiej spożywać je od razu po zbiorze lub przetwarzać.

Uprawa i odporność

Grusza Cukrówka nie ma dużych wymagań glebowych – najlepiej rośnie w glebie żyznej, lekko kwaśnej i umiarkowanie wilgotnej. Preferuje stanowiska słoneczne, ale dobrze znosi także lekki półcień. Jest bardzo odporna na mróz, choroby i szkodniki, co czyni ją doskonałą odmianą dla początkujących sadowników. Nie wymaga oprysków chemicznych ani zabezpieczania na zimę.

Zastosowanie

Owoce Cukrówki to gruszki ogólnoużytkowe, idealne do bezpośredniego spożycia, a także do suszenia, nalewek, win i deserów. Dzięki wyjątkowej słodyczy często wykorzystywane są do przygotowania naturalnie słodkich przetworów i ciast. Ich miodowy smak sprawia, że należą do najbardziej lubianych letnich odmian grusz.